CastellanoEnglishpусскийFrançais
Banner

Diseñamos procesos cárnicos innovadores para ofrecer la mejor calidad.
Diseño personalizado de los procesos, instalaciones y servicios.
Homologación de instalaciones para exportación.
Implantación ISO, BRC-IFS.
Consultoría medioambiental.
Depuración de aguas.

 

Proyectos destacados desarrollados por nuestro equipo técnico:

Incarlopsa
img
CLIENTE Incarlopsa
UBICACION Tarancón (Cuenca)
SECTOR Cárnico
Construcción 45.000 m2

Descripción

Instalación de matadero de porcino y ovino, sala de despiece, fábrica de productos cárnicos curados y almacén frigorífico.

 

Año construcción:  2004

 

Características

Capacidad:

Sacrificio............ ………450 Cerdos/hra

Despiece …………………….… 300 Cerdos/hra

Productos elaborados ….. 12.000 Tm/año

 

El complejo cárnico de INCARLOPSA es uno de los más modernos de Europa, todos los procesos de producción están totalmente controlados y exigen un conocimiento exhaustivo de cada uno de los animales tratados, desde su origen hasta su destino final; esta tarea se lleva a cabo gracias a la aplicación de tecnologías que permiten la trazabilidad de los productos y la gestión de los datos.
Imágenes
img
img
img
Click sobre la foto para ampliar
INGAL. Ingeniería y Consulting, s.l. Pau Clarís, 95 entlo - 08009 Barcelona Tel [00 34] 93 412 46 14 Fax [00 34] 93 412 76 03 ingal@ingal.es