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Diseñamos procesos cárnicos innovadores para ofrecer la mejor calidad.
Diseño personalizado de los procesos, instalaciones y servicios.
Homologación de instalaciones para exportación.
Implantación ISO, BRC-IFS.
Consultoría medioambiental.
Depuración de aguas.

 

Proyectos destacados desarrollados por nuestro equipo técnico:

Covap
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CLIENTE Covap
UBICACION Córdoba
SECTOR Cárnico
Construcción 27.000 m2

Descripción

Instalación de matadero de porcino ibérico, vacuno y ovino, con salas de despiece, fileteado y envasado de carnes, elaboración de productos cárnicos y secaderos de jamones

 

Año construcción

2005

 

Características

Capacidad de sacrificio: 200 cerdos ibéricos/hora

20 vacunos/hora

300 ovinos/hora

Capacidad de despiece: 120 canales/hora porcino

12 canales/hora vacuno

Jamones: 500.000 piezas
Imágenes
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